Entre os alimentos mais bem colocados estão a couve, o espinafre, a acelga e as folhas de mostarda
Um estudo conduzido pela Universidade William Paterson, em Nova Jersey (EUA), identificou os vegetais mais saudáveis para incluir na alimentação
Os principais vencedores dessa pesquisa são predominantemente vegetais verdes
Os vegetais têm uma merecida reputação de serem bons para a saúde: são ricos em vitaminas, minerais e fibras e têm poucas calorias
Os vegetais têm uma merecida reputação de serem bons para a saúde: eles são ricos em vitaminas, minerais e fibras e têm poucas calorias
Alguns deles, no entanto, são particularmente positivos para a saúde, graças às capacidades especiais de reforço do sistema imunológico e anti-inflamatórios.