Um levantamento realizado por uma universidade norte-americana revelou um panorama curioso sobre os alimentos mais saudáveis do mundo. O resultado destacou a força dos vegetais na nutrição, mas também mostrou que as frutas, mesmo não liderando o ranking, continuam sendo fundamentais para manter o equilíbrio alimentar.
O estudo foi conduzido pela Universidade William Paterson, em Nova Jersey, e avaliou a densidade de nutrientes de 41 alimentos diferentes. A pesquisa levou em consideração 17 nutrientes essenciais, como vitaminas A, C e B12, além da relação entre o valor nutricional e a quantidade de calorias. A partir dessa análise, foi possível estabelecer uma classificação precisa dos alimentos que oferecem mais benefícios à saúde.
Veja o ranking
No topo da lista aparecem os vegetais de folhas verdes, que se mostraram imbatíveis no quesito valor nutritivo. Couve, espinafre e acelga foram alguns dos destaques, ocupando as primeiras posições do ranking. Já as frutas, embora não tenham alcançado o mesmo patamar, ainda aparecem entre as opções recomendadas para quem busca uma dieta rica em nutrientes.
Entre as frutas melhor classificadas, o limão se sobressaiu como a mais saudável, garantindo a 28ª posição. Logo depois vieram o morango, em 30º lugar, e a laranja, na 33ª colocação. Também figuram na lista a toranja, em 35º, e a amora, em 38º, todas reconhecidas por seu poder antioxidante e contribuição para a saúde cardiovascular.
Apesar de não ocuparem o topo, as frutas continuam indispensáveis no dia a dia. Elas são fontes de vitaminas, minerais e fibras, ajudam na prevenção de doenças e complementam a ação dos vegetais no organismo. Dessa forma, incluir diferentes tipos de frutas em uma dieta balanceada é essencial para garantir energia, vitalidade e bem-estar.