Os selecionados do TOP100 Pizza foram escolhidos por um júri de 568 pessoas, incluindo 348 chefs e 220 profissionais de áreas como jornalismo e crítica gastronômica.
A capital paulista reafirma sua posição como uma referência de qualidade na produção de pizza na América Latina.
Além da Itália, com maior peso na lista, a premiação também possui representantes da Europa, dos Estados Unidos, da Ásia, da América do Sul e da África (Egito)