Embora não exista um horário único que funcione para todas as pessoas, estudos indicam que jantar mais cedo costuma favorecer o equilíbrio metabólico e o controle do peso corporal. Para quem dorme entre 22h e 23h, especialistas apontam que finalizar o jantar entre 18h30 e 19h30 pode ser mais adequado.
A recomendação geral é evitar refeições principais muito próximas do horário de dormir. O ideal é manter um intervalo de algumas horas entre o jantar e o momento de deitar, permitindo que o organismo tenha mais tempo para digestão.
Entre os problemas associados ao jantar tardio estão:
refluxo e azia;
sensação de estômago pesado;
piora na qualidade do sono;
maior armazenamento de gordura;
alterações metabólicas.
Pesquisas também mostram que pessoas que mantêm o hábito de jantar tarde por muitos anos podem apresentar maior risco de desenvolver problemas cardiovasculares e alterações glicêmicas.