O funcionamento do metabolismo está diretamente ligado ao chamado ritmo circadiano, conhecido como o “relógio interno” do corpo. Esse sistema regula processos importantes, como sono, produção hormonal, digestão e gasto energético ao longo de aproximadamente 24 horas.
Durante o dia, o organismo apresenta maior capacidade de utilizar energia e responder melhor à ação da insulina. Já no período da noite, a produção de melatonina aumenta, preparando o corpo para o descanso e reduzindo parte da atividade metabólica.
Isso significa que refeições muito pesadas próximas da hora de dormir tendem a ser metabolizadas de forma mais lenta. Como consequência, o organismo pode ter maior tendência a armazenar energia em forma de gordura.
Além do impacto no peso, esse desequilíbrio também pode influenciar qualidade do sono, sensação de fadiga ao acordar e até alterações nos níveis de açúcar no sangue.