Mais imunidade: veja 9 alimentos ricos em vitamina C para consumir no dia a dia - Verduras e legumes também são aliados

A vitamina C não está presente apenas nas frutas. Vegetais como pimentão, brócolis, couve-de-bruxelas e tomate também ajudam a aumentar o consumo do nutriente.

Esses alimentos ainda fornecem fibras e outros compostos importantes para o funcionamento do organismo, tornando a variedade de vegetais uma estratégia interessante para a alimentação.

A forma de preparo pode influenciar a quantidade de vitamina C disponível, já que o nutriente é sensível ao calor e à água. Por isso, métodos de preparo mais rápidos podem ajudar a preservar parte dele.

Outra estratégia é alternar alimentos crus e cozidos, de acordo com o alimento e a tolerância de cada pessoa.

Mais importante do que apostar em um único alimento é manter uma alimentação variada, com diferentes frutas, verduras e legumes ao longo da semana.