5 alimentos que ajudam a baixar os níveis de açúcar no sangue - Berinjela

A berinjela, muitas vezes negligenciada nas conversas sobre vegetais nutritivos, é uma excelente opção para acompanhar suas refeições. Além de ser rica em fibras solúveis e ter um baixo índice glicêmico, a berinjela contém compostos clorogênicos que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue. Estudos já destacaram esse legume como uma escolha promissora para reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2.