Arroz doce light
A época junina é o período do ano onde as pessoas querem comer guloseimas típicas e extravasar. Mas você sabia que é possível aproveitar as Festas Juninas sem sair da dieta? Te mostramos como preparar receitas juninas fit para curtir a celebração com pratos mais saudáveis que os tradicionais.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó forno e fogão
- 1 vidro de leite de coco light (200ml)
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
- 5 cravos-da-índia
- 2 pedaços de canela em pau
- Canela em pó e raspas de laranja para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue o arroz rapidamente.
- Adicione o leite, o adoçante, o leite de coco, as raspas de laranja, o cravo e a canela.
- Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até o arroz amaciar, mexendo de vez em quando.
- Desligue, deixe esfriar, transfira para uma compoteira e leve à geladeira por 1 hora.
- Decore com canela em pó e raspas de laranja antes de servir.