Veja três passos para proteger o coração e evitar ataque cardíaco - Gordura insaturada

Privilegiar o consumo de fontes de gordura insaturada (azeite, pescado e frutos oleaginosos) em detrimento de fontes de gordura saturada (carnes, queijos e leite gordos, banha, manteiga, natas, produtos embutidos e confeitaria) cujo consumo está associado ao aumento do colesterol LDL, vulgarmente conhecido como 'mau colesterol'. Pelo contrário, a gordura monoinsaturada está associada à sua diminuição enquanto que os ácidos gordos ômega-3 (de natureza polinsaturada) se associam ao aumento do colesterol HDL ('bom colesterol').