Antes de terminar, ainda que parece algo bem fofinho, saiba que temos aqui um alimento bem nojento da culinária brasileira. Na verdade, é mundial, mas nós fazemos aqui também, viu. Você sabe o que é a jujuba, certo? Aquele doce com revestimento brilhante. Bom, o fato é que eles são revestidos com goma-laca. Ué, o que é isso? Uma substância pegajosa que é secretada pelo inseto Kerria Lacca, que é nativo da Tailândia. Bom, vale a pena ler a embalagem da jujuba quando for comprar.
Inclusive, os nossos produtores e fabricantes criaram outro nome para isso: “esmalte confeiteiro”, o fato é que é um ingrediente exótico e muito estranho para estar em um alimento que tem como público, na maioria das vezes, as crianças, é.