10 sopas típicas que estão entre as mais saborosas do mundo
- Minestrone - Itália
Consumido em todos os países, a sopa é destaque na culinária. Sua origem remonta à descoberta do fogo, que trouxe a possibilidade de cozimento de carnes e vegetais. Dessa forma, a história das sopas mescla-se à própria história da humanidade. Confira algumas das mais saborosas do mundo.
- Minestrone - Itália
A mais famosa sopa italiana surgiu durante a Primeira Guerra Mundial, decorrente da escassez de alimentos, quando os camponeses inventaram um caldo salgado, no qual eram cozidos todos os vegetais disponíveis. Na época, o minestrone era preparado nas praças da cidade, em grandes caldeirões, e cada família contribuía com os ingredientes que possuía. Surgiu então, o Minestrone, que em italiano significa “sopão de vegetais”.