2. Gordura trans
As gorduras trans são uma forma de gordura insaturada. Eles são encontrados naturalmente em produtos de origem animal, como laticínios e carnes, e não precisam ser evitados. No entanto, as gorduras trans artificiais (também conhecidas como gorduras parcialmente hidrogenadas e gorduras trans industriais) representam graves riscos para o funcionamento do cérebro e para a saúde em geral.
A pesquisa sugere que “ quando as pessoas consomem grandes quantidades de gorduras trans, elas tendem a ter um risco maior de doença de Alzheimer, memória fraca, volume cerebral menor e declínio cognitivo. ”
Quais são os alimentos ricos em gordura trans?
farinha branca
Margarina
Carne processada
Sanduíches de café da manhã
Refeições congeladas
Cookies pré-embalados
Bolos pré-embalados
As gorduras trans também aumentam o risco de doenças cardíacas e resistência à insulina. Alternativamente, os seres humanos devem consumir alimentos ricos em gorduras boas, como gordura monoinsaturada e poliinsaturada .
O que comer em vez de gordura trans
Abacate
Nozes
Sementes de linhaça
Azeite
Salmão
Sardinhas
Os ácidos graxos ômega-3, assim como outras gorduras boas, aumentam a função cerebral e reduzem o colesterol , o que significa que seu cérebro e coração agradecem!