Saiba por que colocar cúrcuma no arroz pode ser uma boa escolha
- Como colocar cúrcuma no arroz?
Um ingrediente simples pode acrescentar sabor, cor e compostos bioativos a uma das preparações mais presentes no dia a dia
- Como colocar cúrcuma no arroz?
O uso do tempero é simples e não exige grandes mudanças na receita tradicional. Uma pequena quantidade já é suficiente para proporcionar cor e sabor. Ela pode ser adicionada durante o refogado, junto com alho e cebola, antes de colocar o arroz e a água.
Uma sugestão é utilizar:
¼ de colher de chá de cúrcuma para uma preparação de arroz;
alho e cebola a gosto;
arroz e água na quantidade habitual;
outros temperos naturais, conforme a preferência.
A quantidade pode ser ajustada de acordo com o sabor desejado.
A cúrcuma também pode ser utilizada em legumes, sopas, ovos, carnes, frango e outras preparações.