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Temperos como pimenta malagueta, pimenta-do-reino e curry podem irritar a mucosa gástrica, causando azia e agravando o refluxo gastroesofágico, ao estimular excessivamente a produção de sucos gástricos. Para quem tem refluxo, é melhor reduzir o uso desses temperos e optar por alternativas mais suaves, como ervas aromáticas, que adicionam sabor sem prejudicar o estômago.