Glicemia alta: o que colocar no prato e o que deixar de fora para proteger seu metabolismo
- O que evitar ou reduzir
Mais do que “cortar tudo”, o foco deve ser entender como os alimentos agem no organismo, fazer escolhas mais inteligentes e construir hábitos possíveis de manter no dia a dia.
- O que evitar ou reduzir
Açúcares e farinhas refinadas são rapidamente transformados em glicose, elevando o açúcar no sangue em pouco tempo. Doces, bolos, sorvetes, refrigerantes, pães brancos, arroz branco, massas e biscoitos devem ser evitados ou consumidos com muita moderação.
Frutas de alto índice glicêmico
Algumas frutas elevam a glicemia mais rapidamente, como melancia, ameixa e tâmara. Outras, como abacaxi, mamão e figos secos, têm índice glicêmico intermediário e exigem atenção às porções.
Os sucos merecem cuidado especial: ao bater ou coar a fruta, parte das fibras se perde, acelerando a absorção do açúcar. Para quem precisa controlar a glicemia, a fruta inteira é sempre a melhor escolha.