As alergias a frutas secas, como passas, tâmaras e figos, são raras, mas podem ser graves. As frutas secas contêm sulfitos, um conservante comum que pode desencadear uma reação alérgica em algumas pessoas. Os sintomas incluem coceira, inchaço, vermelhidão, dificuldade para respirar e até mesmo choque anafilático em casos graves.