Nova legislação aumenta percentual mínimo de cacau e muda definições dos produtos
Texto determina porcentagens mínimas de cacau para que o produto possa levar o nome do doce na embalagem.
A proposta tem como objetivo valorizar o cacau nacional e padronizar as informações apresentadas nos rótulos dos produtos
Escolas do Piauí garantem alimentação escolar de qualidade com ingredientes frescos e orientação de nutricionistas
Esse é o período em que nos deparamos com uma variedade de pratos saborosos e muitas vezes bastante calóricos
O chocolate faz bem para a saúde? E para o coração, traz riscos ou benefícios?
Setor sofre com indefinição na tabela de preços e prostituição no mercado
Segundo as regras, para ser considerado chocolate, é preciso que o produto tenha pelo menos 25% de cacau, mas muitos não chegariam nem a 5%.