Mandioca de forno gratinada com bacon
Mandioca de forno gratinada com bacon
Ingredientes
- 1kg de mandioca cozida em pedaços
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
- 1 xícara (chá) de bacon frito picado
Modo de preparo
- Disponha a mandioca em um refratário médio e reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola até dourar.
- Polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto, mexendo.
- Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
- Tempere com sal e noz-moscada, retire do fogo e misture com o queijo parmesão.
- Espalhe sobre a mandioca, polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
- Retire, polvilhe com o bacon e sirva em seguida.