Aprenda a fazer uma irresistível receita de carne de panela na pressão

Carne de panela na pressão

Aprenda a fazer uma irresistível receita de carne de panela na pressão! É uma opção tradicional que sempre fará parte das refeições brasileiras. O melhor: você pode congelar e utilizar para a marmita do dia seguinte. Aproveite!

Ingredientes 

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 1,5 kg de coxão duro em cubos médios

- 2 cebolas cortadas em 4 partes

- 1 colher (sopa) de alho picado

- 6 tomates cortados em 4 partes

- 2 cubos de caldo de costela

- 1 lata de cerveja

- 1,5 kg de batata em pedaços grandes

- 4 cenouras cortadas em rodelas

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 xícara (chá) de salsa picada

Carne de panela na pressão, receita de liciosa para fazer em casa

Modo de preparo

- Em uma panela de pressão grande, em fogo alto, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.

- Adicione a cebola, o alho e o tomate e frite por mais 3 minutos.

- Acrescente o caldo de costela e a cerveja.

- Tampe, diminua o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos após iniciada a pressão.

- Abra a panela e coloque a batata e a cenoura.

- Tampe e cozinhe por mais 5 minutos.

- Tire a tampa novamente e tempere com sal e pimenta.

- Se a batata não estiver macia, deixe cozinhar destampada.

- Transfira para uma travessa e polvilhe com a salsa antes de servir.