O Mercado do Mafuá permanece como um dos lugares onde a memória afetiva dos teresinenses continua sendo servida à mesa logo nas primeiras horas da manhã.
Aos domingos, essa lembrança desperta pelo olfato de quem sente o cheiro da tradicional panelada, do café recém-passado e das receitas que fazem parte da cultura alimentar da cidade.
É nesse cenário que tradição e gastronomia caminham juntas, transformando o café da manhã em um verdadeiro patrimônio cultural de Teresina.