De janeiro a agosto deste ano, o consumo de macarrão no Brasil aumentou 5,6% e o volume de vendas chega a 875.938 toneladas. No mesmo período de 2023, esse volume foi de 829.294 toneladas, conforme dados da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi).
Regiões
De acordo com o balanço da Abimapi, as regiões Norte e Nordeste lideram o consumo, com 261.149 toneladas comercializadas, sendo a massa comum responsável por 40,29% do faturamento nas regiões.
No Sudesde
Os dados mostram que a região metropolitana de São Paulo consumiu 76.005 toneladas, com a sêmola com ovos representando 38,63% desse faturamento.
No Centro-Oeste
O consumo atingiu 59.397 toneladas, com a sêmola sendo responsável por 34,47% do faturamento da categoria.
No Sul
Na região foram consumidas 148.486,6 toneladas, com destaque para macarrão, representando 25,3% do faturamento do segmento de massa instantânea.
Declaração
“O macarrão é um alimento que atravessa fronteiras culturais e socioeconômicas, consolidando-se como uma escolha frequente para as refeições dos brasileiros”, disse o presidente-executivo da Abimapi, Claudio Zanão.
Dia do Macarrão
Por isso, de acordo com o executivo, há dez anos o Brasil comemora o Dia Mundial do Macarrão, depois de a então presidente da República Dilma Roussef instituir a data como comemorativa. A data se tornou relevante para o setor de massas alimentícias no país, porque celebra a versatilidade e a importância do macarrão na alimentação global, sendo um dos alimentos mais consumidos no Brasil, tanto por seu valor nutricional quanto por seu preço acessível. (Com informações da Agência Brasil)