As pipocas são o prato perfeito para o momento festivo por serem rápidas, baratas e gostosas. Que tal apostar na versão doce e abusar dos corantes alimentícios verde e amarelo para entrar no clima da Copa?
Se você for do time mais tradicional e preferir a versão salgada, é só não acrescentar o açúcar no preparo.
Ingredientes:
1/2 xícara de milho de pipoca
3 colheres de sopa de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para dar o toque gourmet)
Gotas de corante alimentício em gel na cor amarela ou verde
Modo de Preparo:
Em uma panela grande (ou pipoqueira), coloque o óleo, o milho, a água, o açúcar e as gotas de corante amarelo. Misture tudo ainda com o fogo desligado.
Ligue o fogo médio e mexa de vez em quando. A mistura vai virar uma calda e começar a ferver.
Quando o primeiro milho estourar, tampe a panela e balance a panela pelo cabo constantemente para não queimar o açúcar.
Assim que o intervalo entre os estouros for maior que 2 segundos, desligue o fogo.
Despeje imediatamente em uma assadeira para esfriar e mexa com uma colher para que elas fiquem soltinhas e crocantes.