🧀 Atenção você sente que precisa de mais queijo na sua dieta ou ama este alimento e percebe que muitas vezes exagera na quantidade diária. Especialistas esclarecem dúvidas sobre a quantidade de cálcio encontrada em cada tipo de queijo e outros laticínios, e mais, as propriedades nutritivas destes alimentos, qual a importância de consumir derivados do leite, como devemos ingeri-los e mitos relacionados a alergias.
⚖️ E uma curiosidade, a quantidade diária de queijo depende muito do restante da dieta. A pessoa que ingerir uma pizza de quatro queijos, ou tomar dois iogurtes ou três copos de leite, por exemplo, não tem necessidade da ingesta de queijo, porque esses alimentos têm propriedades semelhantes.
👫Para os homens adultos, a quantidade do cálcio necessária por dia fica em torno de 1.200 mg, já para as mulheres 1000 mg. Para os adolescentes, chega a ser acima de 1.300 mg/dia, devido ao processo de formação óssea.
🧒E para as crianças de 1 a 3 anos, elas precisam de 500 mg; de 4 a 8 anos, 800 mg; e de 9 a 13 anos, de 1300 mg de cálcio, segundo o professor Durval Ribas Filho, também presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN). A maioria dos queijos tem, em média, 250 mg de cálcio e alguns podem ter até 720 mg.
🧀🧀🧀 Veja abaixo a quantidade de cálcio encontrada em uma fatia de 100 g de cada tipo de queijo: 🧀🧀🧀
Ricota (100g): 230 mg de cálcio
Muçarela de búfalo (100g): 200mg de cálcio
Gorgonzola (100g): 400mg de cálcio
Parmesão (100g): 1.020 mg de cálcio
Minas padrão (100g): 698mg de cálcio
Minas frescal (100g): 579 e 611 mg de cálcio
Queijo prato: 940 mg de cálcio