Café Ospina — R$ 10 mil o quilo
Cultivado na Colômbia, o quilo do Café Ospina Dynasty Premier Grand Cru Grand pode chegar a R$ 10 mil. A produção é tão valorizada porque acontece numa fazenda que está localizada entre 2,3 e 2,8 mil metros de altitude. Além disso, a terra é especial por se tratar de uma região vulcânica. O grão, que é do tipo arábica, tem um aroma que mistura pêssego, laranja e jasmim com notas de chocolate, coco e macadâmia.
Paiva explica que existem outras regiões que produzem cafés diferenciados com nuances muito interessantes ou exóticas, mas o diferencial do Ospina está na soma da qualidade com o valor agregado. “É um café que consegue reunir todo o histórico da fazenda e toda a importância da família Ospina para a cafeicultura da Colômbia, num local exótico e único. Todas essas agregações são levadas em consideração para compor seu preço no mercado”, avalia.