Alimento completo e pode ser substituido
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Eu ele é um alimento para lá de completo ninguém pode negar. Quem não gosta de ovo? É um alimento presente em quase toda receita. Mas tem todo mundo pode comer.
Há quem tenha alergia a ele. Mas também tem quem prefira seguir uma dieta vegetariana, ou simplesmente queira reduzir a ingestão de produtos de origem animal. Então, para quem se enquadra em qualquer uma dessas situações, a nutricionista Adriana Stavro , mostra o que é melhor e revela substitutos do ovo e mostra como é possível desfrutar de produtos assados e outras receitas que dependem de fermentação, emulsificação, umidade e ligação.
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