A osteoporose ocorre quando o corpo deixa de formar quantidades suficientes de material ósseo novo, ou quando muito material dos ossos 'antigos' é reabsorvido pelo corpo - em alguns casos, pode ocorrer as duas coisas. Se os ossos não estão a se renovar como deveriam, ficam cada vez mais fracos e finos, sujeitos a fraturas. O leite ajuda a prevenir esta doença por conter boas quantidades de cálcio e também por ter vitamina D.