Lista de frutas para diabetes
Frutas de baixo IG e GL
Algumas frutas têm IG abaixo de 55 e GL abaixo de 10, inclusive.
maçãs
abacates
bananas
bagas
cerejas
Toranja
uvas
kiwi
nectarinas
laranja
pêssegos
pêras
ameixas
morangos
O preparo de frutas, no entanto, pode afetar o açúcar no sangue. Frutas frescas ou congeladas são melhores do que frutas processadas direto de uma lata ou jarro, como compota de maçã e frutas em lata. As frutas processadas também incluem frutas secas e sucos de frutas.
Pessoas com diabetes devem comer alimentos processados com moderação ou evitá-los completamente. O corpo absorve frutas processadas mais rapidamente, levando a níveis mais elevados de açúcar no sangue. O processamento de frutas também remove ou reduz os níveis de certos nutrientes essenciais, incluindo vitaminas e fibras.
O Instituto Nacional de Doenças Diabéticas e Digestivas e Renais (NIDDK) recomenda que as pessoas com diabetes evitem sucos de frutas ou frutas em lata com adição de açúcar. Misturas de frutas, como smoothies, também têm alto teor de açúcar e são absorvidas mais rapidamente, levando a picos mais elevados de açúcar no sangue.