Embutidos
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A hipertensão arterial, também conhecida como pressão alta, é uma condição crônica caracterizada pela elevação persistente da pressão sanguínea nas artérias. De acordo com o Ministério da Saúde, a doença é um dos principais fatores de risco para problemas cardiovasculares graves, como infarto, acidente vascular cerebral (AVC) e insuficiência renal.
Entre as principais estratégias de controle da hipertensão, a alimentação ocupa papel central. A redução do consumo de alimentos ultraprocessados, ricos em sódio e conservantes, é considerada uma das medidas mais eficazes para manter a pressão arterial dentro dos níveis recomendados.
Os embutidos, como salsicha, linguiça, presunto, mortadela e bacon, estão entre os alimentos mais prejudiciais para quem sofre de pressão alta. Esses produtos contêm elevados teores de sódio e aditivos químicos utilizados para conservação e realce de sabor.
O consumo frequente desses alimentos pode provocar retenção de líquidos e sobrecarga do sistema cardiovascular, contribuindo diretamente para o aumento da pressão arterial e do risco de complicações associadas à hipertensão.