As massas
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Os estudantes as veneram e os anti-cozinha as adoram. Elas são feitas para nos agradar e nos facilitar a vida. Nós as fazemos de mil e uma maneiras, mas nos equivocamos frequentemente quanto ao seu cozimento.
É preciso saber que quanto mais você as cozinha, mais você perde as fibras que elas contêm. De fato, muito cozimento aumenta seu índice glicêmico, o que quer dizer que elas são digeridas rapidamente.
Em conclusão, você vai ter fome mais rapidamente. Então, utilize o método italiano: as massas nós as comemos al dente!
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