Um dos principais destaques da aveia é a grande quantidade de fibras presentes em sua composição. Entre elas, está o betaglucano, uma fibra solúvel bastante estudada por seus efeitos no organismo.
Ao entrar em contato com a água, essa fibra forma uma espécie de gel no sistema digestivo. Esse processo pode retardar a digestão e aumentar a sensação de saciedade.
As fibras também contribuem para o equilíbrio da microbiota intestinal, formada por trilhões de microrganismos que desempenham funções importantes no organismo.
Além disso, o consumo adequado de fibras está associado ao funcionamento regular do intestino e ao melhor aproveitamento de nutrientes.
Por isso, a aveia costuma aparecer em cardápios voltados para o controle do peso e para a promoção de hábitos alimentares mais equilibrados.