Ela é considerada um bom alimento para o coração por ter ótimas quantidades de pectina, uma fibra que diminui a absorção de gorduras, ajudando a prevenir o surgimento de doenças cardiovasculares.
Ainda, a maçã possui muitos flavonoides e carotenoides, compostos bioativos com ação antioxidante que impedem a oxidação das células de gordura, equilibrando os níveis de colesterol "ruim", o LDL, no sangue.