Prato colorido: entenda quais os benefícios de cada cor - Vermelho faz bem para o coração

Vitaminas - incluindo as do complexo B - e sais minerais fazem parte da composição dos alimentos de cor vermelha. Mas, entre eles, o que mais se destaca é o licopeno. Além de conferir o tom avermelhado da comida, esse antioxidante faz bem para o coração, impede o envelhecimento precoce e ainda ajuda a combater a ação de células cancerígenas.