Poucos sabem! Este vegetal ajuda na digestão, protege as células e apoia o coração - Funções no organismo

Os benefícios do alho-poró estão associados à sua composição rica em fibras, vitaminas, minerais e fitoquímicos. Esses nutrientes atuam de forma integrada no organismo, auxiliando diferentes sistemas e processos fisiológicos. Por apresentar baixo valor calórico, o vegetal se destaca como opção nutritiva em refeições balanceadas.

Entre os micronutrientes presentes no alho-poró estão a vitamina C, a vitamina K e o folato, também conhecido como ácido fólico. Essas vitaminas participam de funções importantes, como a defesa imunológica, a coagulação sanguínea e a formação de células sanguíneas. O consumo regular pode contribuir para suprir parte das necessidades diárias desses nutrientes.

O alho-poró também fornece minerais como manganês e ferro, fundamentais para o metabolismo energético e o transporte de oxigênio no sangue. Embora não seja a principal fonte desses minerais, seu consumo complementa a ingestão obtida por outros alimentos, especialmente em dietas ricas em vegetais.

Outro destaque nutricional está na presença de fibras alimentares, que auxiliam na saciedade e no equilíbrio da microbiota intestinal. Essas fibras ajudam a regular o funcionamento do intestino e favorecem a manutenção de hábitos alimentares mais saudáveis ao longo do dia.