Anos de pesquisa
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Apesar de muitos anos de pesquisa, essa questão sobre o consumo de ovos e a saúde não foi respondida, e há vários estudos observacionais nas últimas décadas que mostram resultados conflitantes.
“Alguns sugerem que a ingestão moderada de ovos é boa, enquanto outros sugerem que pode ser ruim”, disse Riyaz Patel, cardiologista consultor da University College London. “Este estudo, embora bem conduzido, infelizmente apenas adiciona mais ruído à discussão”, disse Patel em um comunicado.
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