Colágeno
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O colágeno é uma proteína encontrada principalmente em carnes vermelhas, frango, peixes e na gelatina convencional. Porém, o consumo dos alimentos ricos em vitamina C, zinco, selênio e silício também são importantes, porque melhoram a absorção e aumentam a produção de colágeno no organismo.
O colágeno é importante para manter a pele firme e hidratada, prevenindo ou adiando as rugas e a flacidez. Por ser uma proteína que também ajuda a manter a saúde de ossos, músculos, e do intestino, pois tem as mesmas propriedades que as fibras dos vegetais, o colágeno é considerado um ingrediente funcional.
Veja a seguir quais os principais alimentos ricos em colágeno.