A ciência mostra que diversas condições crônicas, como diabetes, obesidade, síndrome metabólica, doenças cardiovasculares, distúrbios gastrointestinais, câncer de cólon e neurodegenerativas, partilham mecanismos comuns ligados ao intestino. Cerca de 70% das células imunológicas estão no sistema digestivo, onde interagem com a microbiota e os alimentos consumidos, explicando a ligação entre alimentação, intestino e saúde do corpo todo.
Essa conexão ajuda a entender por que saúde mental, metabolismo e bem-estar físico estão tão interligados. O intestino, nesse contexto, se torna uma ponte de grande relevância entre fatores externos (como dieta) e a regulação da resposta imunológica e cerebral.