Nutricionista aponta 5 legumes que reduzem a glicose no sangue - Brócolis

Fibra fundamental para controlar o nível de açúcar no sangue já que não é digerida, isto é, o sangue não a absorve da mesma forma que faria com outros carboidratos. “Além disso, o brócolis tem um composto chamado sulforafano, que controla a resistência insulínica e os níveis de glicose. Um estudo com pacientes diabéticos mostrou que esse composto químico reduz em mais de 10% os níveis de glicose no sangue”, acrescentou a nutricionista.