A carne vermelha, como hambúrgueres, costelas, bifes e costeletas de porco, deve ser consumida com moderação devido aos altos níveis de gordura saturada, que contribuem para o aumento do colesterol. Para quem não consegue abrir mão da carne vermelha, o ideal é limitar seu consumo a uma vez por semana, substituindo-a por proteínas magras, como peixes.