Depois de algumas horas sem alimentação, os níveis de glicose no sangue começam a diminuir. Isso pode provocar sintomas como:
• cansaço
• irritabilidade
• dor de cabeça
• dificuldade de concentração
Nesse momento, o pâncreas reduz a liberação de insulina, hormônio responsável por ajudar a glicose a entrar nas células. Com menos açúcar circulando, o corpo percebe que o combustível imediato está acabando e começa a procurar outra fonte de energia.