Inglesa, baroa ou doce: descubra qual a melhor opção de batata para o treino e dieta - Escolha ideal

As batatas viraram um item obrigatório do cardápio fitness e dia a dia de quem almeja alcançar uma vida saudável. Muita gente acredita que a batata-doce é a única opção recomendável para quem busca a hipertrofia, enquanto a batata inglesa seria uma vilã da boa forma. O vegetal é tubérculos nutritivos que tem papéis importantes em várias cozinhas pelo mundo.

Na hora de escolher qual é a batata ideal para incluir na dieta, é importante considerar o uso que você pretende fazer. A batata-doce e outras batatas amarelas têm baixo a médio teor de amido e são ótimas para assar, amassar, preparar pratos assados, sopas e ensopados. Enquanto as batatas vermelhas e brancas redondas possuem menos amido e mais umidade, o que as torna ideais para cozinhar, mas também podem ser assadas ou fritas. Já batatas novas são firmes e cerosas; ficam ótimas cozidas ou assadas e mantêm bem o formato em saladas.