A pesquisa foi conduzida pelo Mass General Brigham, nos Estados Unidos, em parceria com instituições internacionais, e avaliou adultos entre 42 e 94 anos no Reino Unido. Os cientistas observaram que, com o passar do tempo, muitos participantes passaram a tomar café da manhã e jantar mais tarde, além de reduzir a janela de alimentação ao longo do dia.