4. Trocar alimentos por salada
Nesse caso, depende da salada: se for cheia de molhos gordurosos ou até mesmo encharcada de azeite, a substituição não será, só por ter vegetais, uma refeição mais saudável. O saldo pode ser negativo, com maior consumo de calorias e gordura —era melhor ter comido um prato de arroz, feijão e carne.
Não é toda salada que pode substituir uma refeição. O ideal é usar pelo menos um alimento dos três grupos de hortaliças. No grupo A, rico em vitaminas A e B e com poucas calorias, há opções como cebola, pepino e folhas, como alface e rúcula.
á as do grupo B têm uma quantidade moderada de carboidratos, incluindo beterraba, cenoura e vagem. Com maior carga de carboidratos, o grupo C inclui batata, mandioca, milho e macarrão.
Também é importante adicionar um pouco de proteína, encontrada em atum, sardinha, frango e ovos. Lembre-se: evite batata palha e molhos calóricos.