A cafeína estimula o sistema nervoso e pode aumentar a sensação de alerta. Em pessoas sensíveis, doses elevadas podem estar associadas a nervosismo, inquietação e aceleração dos batimentos cardíacos.
Com a redução do café, esses efeitos podem diminuir. Por outro lado, quem está acostumado a consumir cafeína diariamente pode passar por alguns dias de adaptação antes de perceber mudanças positivas na disposição.