A ingestão de gorduras saturadas deve ser observada com atenção. Para pessoas saudáveis, o limite recomendado é de até 10% das calorias diárias. Já em indivíduos com risco cardiovascular, esse percentual pode cair para menos de 7%.
Entre os alimentos ricos em gordura saturada que merecem controle estão:
- Carnes vermelhas com gordura aparente e embutidos
- Manteiga, creme de leite e queijos curados
- Óleo de palma presente em ultraprocessados
- Pastas doces industrializadas e óleo de coco
Além disso, o excesso calórico também deve ser considerado. Inserir cinco ovos por dia sem ajustar o restante da alimentação pode elevar a ingestão energética total e favorecer ganho de gordura corporal. Mesmo alimentos nutritivos podem contribuir para desequilíbrio quando consumidos em excesso.
Especialistas recomendam variedade nas fontes de proteína, alternando ovos com frango, peixes, carnes magras e proteínas vegetais. A avaliação individual, com acompanhamento profissional