Descubra como estes vegetais ativam a limpeza do fígado e previnem doenças - Entenda

O fígado é o principal órgão responsável pela desintoxicação do organismo, mas, ao contrário do que prometem dietas da moda, ele não funciona à base de sucos milagrosos. A eliminação de toxinas ocorre por meio de reações químicas complexas, que dependem diretamente de nutrientes específicos obtidos na alimentação diária.

Esse processo acontece em duas etapas conhecidas como Fase 1 e Fase 2. Na primeira, o fígado quebra substâncias tóxicas como poluentes ambientais, medicamentos e hormônios sintéticos. No entanto, essa quebra costuma gerar subprodutos ainda mais reativos e perigosos para as células.

É na Fase 2 que ocorre a neutralização dessas toxinas, transformando-as em compostos solúveis em água, prontos para serem eliminados pela urina ou pelas fezes. Para que essa etapa funcione corretamente, o fígado precisa de compostos bioativos específicos — e é aí que entram os vegetais verdes.

Sem o suporte nutricional adequado, especialmente dos vegetais crucíferos, a Fase 2 se torna lenta e ineficiente. Isso pode levar ao acúmulo de substâncias nocivas no organismo, aumentando o risco de inflamações crônicas, desequilíbrios hormonais e doenças graves ao longo do tempo.