Ingredientes:
- 1 xícara de chá de quinoa cozida
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de fermento químico
- 2 colheres de sopa de chocolate 70% cacau picado
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a quinoa cozida e o ovo até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a aveia, o whey protein, o cacau em pó e o mel. Mexa até formar uma massa úmida e uniforme.
Adicione o fermento químico e o chocolate picado, misturando delicadamente para distribuir os ingredientes.
Com uma colher, retire pequenas porções da massa e modele os cookies sobre uma forma forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 a 18 minutos. Espere esfriar antes de retirar da forma e servir.