A menta pode ser utilizada tanto em preparações salgadas quanto em bebidas, saladas, molhos e sobremesas. Além do sabor refrescante, a planta possui compostos fenólicos e outros componentes bioativos que apresentam atividade antioxidante.
Esses compostos ajudam a proteger as células contra os efeitos dos radicais livres e fazem parte de uma alimentação rica em vegetais e ingredientes naturais.
A menta também pode ser uma alternativa para reduzir a necessidade de excesso de sal ou outros condimentos em algumas preparações, ajudando a variar os sabores das refeições.
Ela combina especialmente com saladas, carnes, marinadas, frutas e bebidas. Também pode ser utilizada fresca ou em preparações culinárias que aproveitem suas folhas.