O quindim é um dos doces mais tradicionais do período junino e tem textura marcante e sabor doce intenso.
Ingredientes
- Gemas
- Ovos
- Açúcar
- Coco ralado
- Manteiga
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Deixe descansar alguns minutos para o coco absorver o líquido.
Distribua em forminhas untadas com manteiga e açúcar.
Leve à air fryer em temperatura média até firmar e dourar levemente.