Pastel de queijo
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As comidas típicas de festa junina fazem parte de uma das tradições mais populares do Brasil. Durante o mês de junho, elas ganham destaque em celebrações familiares, escolares e comunitárias, reunindo sabores marcantes e receitas afetivas.
Com a rotina cada vez mais corrida, muitas pessoas têm buscado formas mais práticas de preparar esses pratos. Nesse contexto, a air fryer surge como uma alternativa funcional, permitindo adaptações sem perder o sabor característico dos alimentos.
Além da praticidade, o uso da fritadeira elétrica reduz o tempo de preparo e diminui a necessidade de óleo em muitas receitas. Isso torna possível aproveitar os clássicos juninos de forma mais simples e acessível no dia a dia.
O pastel de queijo é uma das receitas mais tradicionais das festas juninas e também uma das mais fáceis de adaptar para a air fryer. Ele mantém a crocância por fora e o recheio derretido por dentro, sem necessidade de fritura em óleo.
Ingredientes
Modo de preparo
Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa e corte no formato desejado, podendo ser círculos ou retângulos. Essa etapa ajuda a padronizar o cozimento na air fryer. Em seguida, coloque o queijo muçarela no centro de cada porção de massa. É importante não exagerar na quantidade para evitar que o recheio vaze durante o preparo.
Dobre a massa ao meio e pressione bem as bordas com um garfo, utilizando um pouco de água para selar. Esse processo garante que o pastel fique fechado corretamente. Pincele levemente com azeite de oliva para ajudar na coloração dourada. Leve à air fryer a 180 °C por cerca de 10 minutos.
O resultado é um pastel crocante e com recheio cremoso, ideal para servir ainda quente