Cerca de 60% do nosso cérebro é composto por lipídios, sendo a fosfatidilserina responsável por aproximadamente 10 a 20% dessa porção. Esse fosfolipídio atua na estrutura das membranas celulares neuronais, influenciando diretamente funções cognitivas e cerebrais. O uso da suplementação, pode beneficiar idosos, estudantes e profissionais que buscam manter a saúde cerebral e elevar a capacidade mental. Um estudo publicado no Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, observou dados de idosos com queixas de memória, e mostrou que as pontuações de memória nos grupos tratados com fosfatidilserina aumentaram significativamente em comparação ao início do teste, enquanto as do placebo permaneceram inalteradas.